姜花

学名：Hedychium coronarium

别名：蝴蝶花、香雪花、夜寒苏、穗花山奈
科属：姜科姜花属多年生草本植物
特性：地下具肥厚根状茎。地上茎直立，高1-1.5米。叶无柄，矩圆状披针形至披针形，长30厘米左右，宽5-10厘米，先端渐尖，表面黄绿色，底面有短毛。穗状花序椭圆形，长10-20厘米，苞片宽卵圆形，绿色，呈覆瓦状排列，每一苞片内有花2-3朵。花萼呈筒状，长4厘米左右；花冠白色，裂片披针形，后方的一片裂片呈兜状；有退化雄蕊花瓣状，矩圆形；唇瓣倒心脏形，顶端2裂，整个花冠形成蝴蝶状，甚美丽，花有芳香。花期晚夏初秋。

   

       姜花浓香扑鼻，闻之已是神清气爽，食之更是满口芳香，通体舒畅。

　　姜花，味辛、性温，可袪风袪寒，为感冒着凉的发汗良药，更是治疗头疼、跌打损伤全身痛、风湿筋骨酸痛的良方，身体虚寒者可以整株入药，解除部分药草的寒毒。
　　姜花可治失眠症。未开的花苞，为最佳食品，加肉丝以大火快炒两三下，即为芳香可口的佳肴。